Farklı tariflerle hazırlanan yenilikçi kokteyller ve klasik içkiler üzerine yaratıcı dokunuşlar sunan barlar… İstanbul’un en iyi kokteyl mekanları, miksolojistlerin ustaca harmanladığı tatlarla deneyiminizi farklı bir boyuta taşıyor. Her bir kokteyl, lezzet ve sunum açısından sınırları zorlayan bir keşif sunuyor.
Alexandra Cocktail Bar
Arnavutköy’de Boğaz’a nazır bir konumda yer alan Alexandra Cocktail Bar, önce manzarasıyla konuklarını büyülüyor. Ardından mekân, sunduğu birbirinden lezzetli kokteyllerle misafirlerine unutulmaz bir akşam deneyimi vadediyor. İmza kokteyllerinden biri olan Placebo; cin, nar sosu, St. Germain ve lime suyunun mükemmel uyumuyla hazırlanıyor. Diğer bir imza kokteyl olan Insomnia ise tekila, infüze edilmiş satsuma, gorrone spritz, bergamot ve mandalina ekşisiyle damaklarda kalıcı bir tat bırakıyor.
Adres: Arnavutköy, Bebek Arnavutköy Cad., No:50, 34345, Beşiktaş/İstanbul
Allen Kitchen & Cocktail
Bağdat Caddesi’nde konumlanan Allen Kitchen & Cocktail, inovatif kokteyl menüsüyle beraber yemek menüsüyle de kaliteden ödün vermeyen mekânlardan. Mevsimsel ve yerel ürünleriyle 40’a yakın imza ve klasik kokteyl mevcut. Konukların favorileri arasında; Mezcal kullanılarak hazırlanan “Rojo”, Meksika biberi likörüyle zenginleştirilen “Pimenter”, salted caramel votkayla süslenen “Era ile Pisco” ve kerevizle bir araya gelen “Celeri” yer almakta.
Adres: Suadiye, Bağdat Cad., No:477/B, 34728, Kadıköy/İstanbul
Ernest’s Bar
Barmaster Fatih Akerdem önderliğinde kurulan Ernest’s Bar, Pera’da Çok Çok Pera’nın içinde konumlanıyor. Yaz aylarında ayrıca bir bahçede misafirlerini ağırlayan mekân, içeceklerinde efsanevi Amerikalı yazar Ernest Hemingway’in favorilerinden ilham alıyor. Hazırlanan kokteyllerde Tay baharatlarının yer aldığı ayrı bir bölüm de bulunuyor. En çok tercih edilen kokteyl ise sade helva, rakı ve sıvı krema ile hazırlanan Sweet Temptation.
Adres: Meşrutiyet Cad., No:54/A, 34430, Beyoğlu/İstanbul
Foxy Nişantaşı
Foxy, ünlü şef Maksut Aşkar ve Türkiye’nin en iyi şarap profesyonellerinden Levon Bağış’ın ortaklığında 2019 yılında kurulan, yerel üzümler ve natürel şaraplara odaklanan çok beğenilen bir mahalle bistrosudur. Bu mekân, geleneksel üretim yöntemlerine saygı göstererek, misafirlerine Türk şaraplarının özel örneklerini sunuyor. Yaratıcı menüsünde çok düşünülmüş ve kompleks yemekler sade sunumlarla birlikte servis edilirken, şaraplarında kusurları ve özgünlüğü seven ikili, kusurlu şarapların gerçek ve özel olduğunu vurguluyor. Mütevazı bir atmosfer ve rahat, samimi bir hizmetle, yerel ve gerçek bir gastronomik deneyim vaat ediyor.
Adres: Harbiye, Mim Kemal Öke Cad., No:1/D, 34365, Şişli/İstanbul
Frankie Bar
Akşam saatlerinde canlanan müziği ve Boğaz’ın büyüleyici manzarasıyla misafirlerine unutulmaz bir atmosfer sunan Frankie Bar’ın misafirleri sadece bir içki içmekle kalmayıp, müzikle bütünleşerek şehrin ritmini hissediyorlar. Frankie’nin kokteyl menüsü, klasik kokteyllerin yanı sıra, alışılmadık ve özgün imza kokteylleriyle farklı tatlar keşfetmek isteyenler için ideal bir seçenek sunuyor.
Adres: Galataport Istanbul, Kılıçali Paşa, Meclis-i Mebusan Cad., O Blok, Kat:2, 34433, Beyoğlu/İstanbul
Goose No.25
Kuruçeşme sahilinde bulunan Goose No.25’in İtalya, Almanya ve Fas coğrafyaları tadında dekore edilmiş atmosferi kapıdan girer girmez kendisini hissettiriyor. Zengin mutfağı ile bir hayli tatmin edici olan mekânda paylaşımlı lezzetler ağır basıyor. Uzak Doğu mutfağının yanı sıra Ege ve Akdeniz tabaklarının da bulunduğu mekânda pek çok lezzet dikkat çekiyor. Mevsimsel ve yerel malzemelerin ön plana çıktığı Goose No.25’in imzaları ise kokteyllerden oluşuyor. Angel Wing, Luz Verde gibi özel kokteyller konukların favorisi.
Adres: Arnavutköy, Kuruçeşme Cad., 25B, 34345, Beşiktaş/İstanbul
Mathilda’s Cocktail Bar
Karbon ayak izini azaltmak için çalışmalar yapan mekân, yerel ve coğrafi işaretli ürünler kullanmayı tercih ediyor. Ürünlerden çıkan posaları ve kabukları da içeceklerde ve yemeklerde farklı formlara getirerek kullanıyorlar. Gin, papatya, kakule, malik asit ve elektrik çiçeği bitter ile hazırlanan Tesla X ve tekila, kivi, coconut water, citrus zest, asit blend, kakao yağının bulunduğu Amigos konukların favorilerinden.
Adres: Caferağa, Sakız Sok., No:10/A, 34710, Kadıköy/İstanbul
Topside Bar
The Peninsula Istanbul’da bulunan Gallada’nın üst katındaki Topside Bar, tarihi yarımadayı gören manzarasıyla konuklarının nefesini kesiyor. Boğaz’ın mavisinde konuklarına lezzetli bir kokteyl menüsü sunan mekân buna ek olarak; Türk şarapları, yüksek alkollü ve yenilikçi içkiler sunuyor. Ayrıca şef Fatih Tutak tarafından hazırlanan imza atıştırma tabakları da enfes bir deneyim yaşatıyor.
Adres: The Peninsula Istanbul, Kemankeş Karamustafa Paşa, Kemankeş Cad., No:34, 34425, Beyoğlu/İstanbul
The Townhouse
The Townhouse, Londra ruhunu şık bir atmosferde kaliteli yemekler ve kokteyller sunarak yaşatıyor. Misafirlerine her ziyaretlerinde farklı bir deneyim yaşatmayı amaçlayan The Townhouse, geleneksel tatları modern dokunuşlarla sunuyor ve zengin menüsüyle dikkat çekiyor. İmza kokteylleri, alışılmışın dışında yaratıcı lezzet kombinasyonlarıyla konuklarını hem görsel hem de damak zevki açısından tatmin eden bu mekân, özenle hazırlanmış menüleri ve çeşitlendirilmiş içki seçenekleriyle her anı özel kılmaya aday.
Adres: Suadiye, Plaj Yolu Sok., No13, 34740, Kadıköy/İstanbul
Zihni Bar
Menüsü, mekânın kendine özgü tarzını ve atmosferini yansıtan bir üslupla hazırlanmış. Müzik ve eğlenceli atmosferden ilham alan lezzetlere, ayrıca eski Zihni Bar’ın arşivi de eklenmiş ve geçmişin ruhu günümüz trendleriyle bir araya getirilmiş. Uluslararası pek çok mutfağı bünyesinde bulunduran mekân, farklı lezzetleri misafirlerine sunuyor.
Adres: Vali Konağı Cad., No:39, 34371, Şişli/İstanbul
