Dr. Robert L. Shewfelt, The Kitap yayınlarından çıkan İşlenmiş Gıda Yanılgısı kitabıyla sağlıklı gıdaya ulaşmak isteyen okurlarıyla buluşuyor.
Amerika’nın ünlü Gıda Bilimi ve Teknolojisi profesörlerinden Dr. Robert L. Shewfelt, raflarda yerini alan İşlenmiş Gıda Yanılgısı kitabında yeme alışkanlıklarımızı sorguluyor. Sağlıklı ve uzun bir yaşamın sırrının sağlıklı gıdadan geçtiğini belirten Shewfelt, bu konudaki tartışmaları işlenmiş gıdalar üzerinden ele alıyor.
Shewfelt, içeriğindeki yapay maddeler ve bağımlılık yapıcı özellikleri nedeniyle tehlike saçan işlenmiş gıdaları bilimsel bir bakış açısıyla incelediği kitabında, doğru gıdaya ulaşmak için bilimsel bilgiyle hareket edilmesi gerektiğini belirtiyor.
