İstanbul’un göz kamaştıran boğaz manzarasıyla donatılmış akşamlarda ,deniz ürünlerinin en lezzetli ve özenle hazırlanmış sunumlarını keşfetmeye hazır mısınız? Gurmelerin önerileriyle belirlenen, şehrin en seçkin deniz ürünleri restoranlarını sizler için derledik.
Gökmen Sözen (FoodinLife Genel Yayın Yönetmeni & Sözen Group CEO), Sermet Severöz (Seyahat & Yaşam Tarzı Köşe Yazarı), Songül Hatısaru (Gazeteci),Vedat Başaran (Türk Mutfağı Araştırmacısı), Zeynep Kakınç (Milliyet Gazetesi Köşe Yazarı)
KIYI TARABYA
Gelenekselleşmiş pişirme teknikleri ve özenle seçilmiş balık çeşitleriyle dünya gurmelerinden övgü toplayan Kıyı Restoranı, ahşap duvarları ve bembeyaz örtüleriyle sıcak bir atmosfer sunuyor. İstanbul’un en seçkin lezzetlerini tadabileceğiniz bu mekânda lakerda, çiroz, kalamar, karides güveç, ahtapot salata, biber közleme, yaprak ciğer ve turşu gibi lezzetlerin keyfini çıkarabilirsiniz.
Mevsim balıkları ise ızgara, buğulama veya kızartma olarak servis ediliyor. Etkileyici bir marina manzarası eşliğinde geleneksel bir balık restoranı arayanlar için Kıyı Restoranı, meze çeşitleriyle başlayıp geniş deniz ürünleri menüsünden seçim yapabileceğiniz ideal bir adres sunuyor.
Adres: Haydar Aliyev Caddesi 186 / A Tarabya / İstanbul
Telefon: +90 (212) 262 00 02
CALIPSO FISH
İstanbul’un önde gelen balık restoranlarından biri olan Calipso, sahiplerinin işe olan tutkuları, benzersiz işleyiş tarzı ve sıcak misafirperverliğiyle öne çıkıyor. Burada, taş fırında pişirilen organik ürünler ve özel olarak hazırlanan ekmeklerle lezzet dolu bir deneyim sunuluyor.
Mezeler ve ara sıcaklar, genellikle doyurucu ve lezzetli seçenekler sunarak, ana yemeğe geçmeden önce tatlı ile sonlandırma fırsatı veriyor. Menüsünde kalamar ızgara ve özel balık köftesi gibi gözde seçenekler de bulunuyor.
Adres: Turgut Özal Bulvarı, Cumhuriyet Caddesi, No:2 Küçükyalı İSTANBUL
Telefon: 0216 489 28 58
PARK FORA
1996 yılından beri İstanbul’un gözde semtlerinden Kuruçeşme’de deniz ürünleri ve balık restoranı olarak hizmet veriyor. İşletmeciliğini Ali Rıza Yılmaz ve İlhan Çulha’nın yaptığı bu mekân, Boğaz’ın serin sularına nazır konumuyla dikkat çekiyor. Mevsimine göre taze balıkların ve deniz ürünlerinin sunulduğu zengin menüsü, Ege otlarıyla hazırlanan salatalardan, özel mezelerle zenginleşen başlangıçlara kadar geniş bir yelpazeye sahip.
Park Fora, dünya mutfağından ilham alarak konuklarına Paella’dan Maule Mariniere’ye uzanan lezzetli bir yolculuk sunuyor. Ayrıca Türkiye’de bir ilke imza atarak canlı kral yengeç akvaryumları ve Fransa’dan ithal conle fines d’claire istiridyeleri ile farkını ortaya koyuyor. İstanbul’un geleneksel balıkçı kültürüyle modern bir yaklaşımı birleştiren Park Fora, unutulmaz tatlılarla lezzet dolu bir deneyim vadediyor.
Adres: Ortaköy, Muallim Naci Cd. 54/A, 34347 Beşiktaş/Istanbul
Telefon: 0212 265 50 63
LACİVERT
İstanbul Boğazı’nın eşsiz manzarası eşliğinde, Anadolu Hisarı’nda hizmet veren köklü bir balık ve deniz ürünleri mekanıdır. 1999 yılında tarihi bir yalıda açılan bu özel restoran, Fatih Sultan Mehmet Köprüsü’nün gölgesinde konumlanır ve Türk Sineması’nın ünlü isimlerine ev sahipliği yapmıştır. İç dekorasyonunda lacivert tonların ağırlıklı olduğu mekân, sıcak ve zarif bir atmosfer sunar.
Akdeniz ve Türk mutfağından ilham alınarak hazırlanan menüsünde, mevsimsel ürünlerle yenilikçi lezzetler sunulur. Ayrıca, özel yemeklerde yaratıcı dokunuşlarla müşterilerine benzersiz bir deneyim vaat eder.
Güvenli Turizm Sertifikası’na sahip olan Lacivert, hijyen ve güvenlik standartlarına büyük önem verir ve misafirlerine pandemi süreçlerinde de sağlıklı bir ortam sunar. Gastronomi dünyasında önemli bir yere sahip olan Lacivert Restoran, et ve balık konusundaki uzmanlığıyla tanınır ve İstanbul’un lezzet yolculuğunda önemli bir durak olarak kabul edilir.
Adres: Anadolu Hisarı, Körfez Cd. 57/A,34410 Beykoz/İstanbul
