Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yaptığı son düzenlemeye göre, satış ve toplu tüketim yerlerindeki gıda ürünlerinde son tüketiciye sunulacak trans yağ oranına %2 sınırlanması getirildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın trans yağlara ilişkin düzenlemesi olan “Türk Gıda Kodeksi Gıdalara Vitaminler, Mineraller ve Belirli Diğer Öğelerin Eklenmesi Hakkında Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik” Resmi Gazete’de yayımlandı. Hayvansal kaynaklı yağlarda doğal olarak bulunan trans yağ kapsam dışı bırakılırken gıda satış ve toplu tüketim yerlerinde son tüketiciye sunulacak trans yağ oranına %2 sınırlaması getirildi. Dünya Sağlık Örgütü’nün öngördüğü şekilde yapılan düzenleme, AB’de 1 Nisan 2121 tarihinde uygulamaya girecek. Türkiye’de bu düzenlemeye geçiş süreci olarak firmalara 31 Aralık 2020 tarihine kadar süre verildi.
