1-2 Şubat 2025 tarihlerinde “Turizm ve Gastronomi Sektöründe Çeşitlilik” teması altında gerçekleşecek olan FSummit’te, sektörün önde gelen isimleri, yatırımcılar, üst düzey yöneticiler, gastronomi profesyonelleri ve dünyaca ünlü şefler, tema çerçevesinde konuşmalar gerçekleştirecek. İşte FSummit’in ilk gününde gerçekleşecek bazı panellerin konuşmacıları ve başlıkları!
Etkinliğin ilk günü olan 1 Şubat 2025 Cumartesi günü, açılış konuşmalarından sonra gerçekleştirilecek bazı paneller şöyle:
Ekonomim Gazetesi Köşe Yazarı, Akademisyen & Yazar Dr. Fatoş Karahasan moderatörlüğünde, saat 11.20 ile 12.00 arasında gerçekleşecek olan “Ağırlama Sektöründe Yatırım Fırsatları: Yeni Pazarlara Yatırım & Finansal Strateji Geliştirme” başlıklı panelde, konuşmacılar arasında Paloma Hotels Yönetim Kurulu Başkanı Ece Tonbul, Barut Hotels Yönetim Kurulu Üyesi Cengiz Barut, Avantgarde Collection & Lucis Initiative Kurucusu İsmet Öztanık, Fenix Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Eyüp Mavi, IC İbrahim Çeçen Yatırım Holding A.Ş. Turizm & Hizmetler Grup Başkanı Orhan Hallik, Divan /CEO’su Murat Tomruk yer alacak.
Tarabya’da yer alan Kaicy ile lezzet ve mirası yeniden yorumlayan Gamze Cizreli, “Doğu Akdeniz Mutfaklarından İlham Alan, Tarih ve Sanatla İç İçe Hikayesi Olan Bir Marka: Kaicy” başlıklı panel ile saat 12.00 ile 12.15 arasında FSummit sahnesinde yer alacak.
“Otel ve Restoran Endüstrisinde Büyüme & Yeni Yatırım Stratejileri” konu başlıklı ve Ekonomi Gazetesi Köşe Yazarı Vahap Munyar moderatörlüğünde, saat 12.15 ile 12.55 arasında gerçekleşecek panelin konuşmacıları arasında; Rotana Hotel Türkiye, Doğu ve Orta Avrupa Ülke Müdürü Uğur Talayhan, TUM/TRU Hospitality (Ist Airport) CEO’su Sadettin Cesur, Midpoint Kurucu Ortağı Ayhan Çarıkçılar, Accor Türkiye Operasyonları Başkan Yardımcısı Sinan Köseoğlu ve Dedeman Hotels Yönetim Kurulu Başkanı Ergün Demiray yer alacak.
Saat 12.55 ile 13.25 arasında Gastronomi & Mutfak Kültürü Yazarı Reha Tartıcı moderatörlüğünde gerçekleşecek olan panelimizin konuşmacıları arasında NG Phaselis Bay Genel Müdürü Cenker Yılmaz, Cornelia Diamond Golf Resort & Spa Genel Müdürü Zafer Alkaya, Calista Luxury Resort Genel Müdürü Ali Kızıldağ, Ela Excellence Resort Belek Turizm Koordinatörü Korhan Alşan ve Ali Bey Hotels & Resort Genel Müdürü Barış Aktaş yer alacak.
Ödüllü Gault & Millau ve Michelin şeflerinin konuşacağı “Derecelendirme Sistemlerinin Şeflerin Markalaşmasına Katkıları: Şeflerin Küresel Tanıtımı & Rekabet Avantajı” başlıklı panel, Hürriyet Gazetesi Yazarı Arda Sayıner’in moderatörlüğünde gerçekleşecek. 13.25-13.55 arasında gerçekleşecek bu panelin konuşmacıları 7Mehmet Restoran 3.Kuşak Temsilcisi Mehmet Akdağ, Neolokal Kurucu Ortağı & Şefi Maksut Aşkar, OD Urla Kurucusu & Şefi Osman Sezener, Arkestra Kurucusu & Şefi Cenk Debensason ve Casa Lavanda Boutique Hotel & Restoran Kurucusu & Şefi Emre Şen.
Saat 14.55 ile 15.10 arasında, Masterchef & MYK Restoran Kurucusu ve Şefi Mehmet Yalçınkaya, “Masterchef ve Restoran Konseptlerinin Evrimi: Medyanın Etkisi & Trendlerle Uyum Sağlama Stratejileri” başlıklı söyleşisi ile FSummit sahnesinde yer alacak.
