Four Seasons Resort Palm Beach’in Florie’s restoranı, salgın nedeniyle bir yıl boyunca kapalı kalmasının ardından yeniden açıldı. Restoran, müşterilerini üç Michelin yıldızlı şef Mauro Colagreco ile karşılıyor.
Şef Mauro Colagreco bir açıklamada “Florie’yi ziyaret eden herkes kendi yemek masamda oturmuş gibi hissetmeli” açıklamasında bulundu. Florie’s, üç Michelin yıldızı ile ödüllendirilmiş, dünya çapında tanınan bir şef olan Colagreco ile ortaklaşa Amerika Birleşik Devletleri’ndeki ilk ve tek restoran ve bar olarak karşımıza çıkıyor.
Colagreco, şefi Nino La Spina’yı mutfak şefi olarak atadı. La Spina, en son Colagreco’nun Paris’teki Grand Coeur’unda baş aşçı olarak görev yapmıştı. Florie’s ayrıca yeni genel müdürü olarak Christopher Monaco’yu görevlendirdi.
