Edinburgh’un ünlü şefi Barry Bryson, Leith’teki Shore bölgesinde “Barry Fish” isimli yeni restoranını açmaya hazırlanıyor. Bryson’ın deniz ürünlerini sevenleri mutlu edecek yeni mekanı, çok yakında kapılarını açacak.
Şef Bryson, 14 yıl boyunca uluslararası etkinliklerde görev aldıktan sonra, Edinburgh’un en popüler semtlerinden birine kalıcı olarak yerleşmeye karar verdi. Restoranının açılışını büyük bir heyecan ve gurur içinde gerçekleştirdiğini belirten Bryson, bu adımın kendisi için “gerçek dışı” bir deneyim olduğunu ifade etti.
