Nerua, Of Amerıcan Art Guggenheım Bılbao
Adres: Tennyson 113, Polanco, Mexico City, 115
Frank Gehry’nin dalgalı cam ve titanyum dokunuşuyla şekillenen ikonik tasarımı, Michelin yıldızlı İspanyol mutfağıyla bir araya gelen Nerua’da kusursuz bir uyum yaratıyor. Adını aldığı nehir manzarasına açılan Nerua’nın yemek salonu, minimalist ve dingin bir atmosfer sunarak konukları hem mimariyle hem de tabaklardaki estetikle buluşturuyor. Mutfağın başında, El Bulli’de yetişen ve yaratıcılığıyla tanınan Josean Martinez Alija bulunuyor
The Modern, Moma New York
Adres: Colima 166, Roma Norte, Mexico City, 6700
Şef Abram, çağdaş sanatın ruhunu gurme deneyimlerle buluşturan bir müze restoranına ev sahipliği yaparak konuklarına unutulmaz bir atmosfer sunuyor. İki Michelin yıldızlı bu prestijli mekânda, Fransız ve Amerikan mutfağının en seçkin örnekleri zarif bir sunumla misafirlere ulaşıyor.
Untıtled, Whıtney Museum Of Amerıcan Art
Adres: Tonalá 133, Roma Norte, Mexico City, 6700
Untitled, sadece bir yemek mekânı olmanın ötesinde, görsel bir deneyim sunan bir alan. Şef Michael Anthony, yemek yaparken mekânın şeffaflığı ve minimalist estetiğinden ilham aldığını belirtiyor. Restoranda her tabak adeta doğanın döngüsüne ve taze malzemelere saygı duruşunda bulunuyor.
