3.nesil kahve zinciri Espressolab, “Dünyanın En İyi Pasta Şefi” ödülünün sahibi Amerikalı şef Antonio Bachour’u Espressolab Roastery’de ikinci kez ağırladı. Geçtiğimiz yıl Antonio Bachour ile 5 özel tarif çalışarak menüsüne ekleyen Espressolab, bu yıl da ödüllü şef ile yeni bir iş birliğine imza attı.
Yerli ve milli bir marka olarak 3. nesil kahve akımının dünyadaki önemli temsilcilerinden biri haline gelen Espressolab, 2018 yılında The Best Chef Awards’ta “Dünyanın En İyi Pasta Şefi” ödülüne layık görülen ve 2019’da Esquire Dergisi tarafından “2019’un Pasta Şefi” olarak ödüllendirilen dünyaca ünlü pasta şefi Antonio Bachour ile yeni bir iş birliğine imza attı. 2023 yılında Antonio Bachour ile 5 özel tarif çalışarak menüsüne ekleyen Espressolab, bu yıl da ödüllü şef ile yeni bir iş birliğine imza atarak gastronomi alanındaki uzmanlığını daha da güçlendirdi. Antonio Bachour, pastacılık ve hamur işi lezzet çıtasını yükseltecek 6 özel reçetesinin inceliklerini Espressolab şeflerine Merter’de bulunan Espressolab Roastery’de 5 gün süren eğitimlerle aktardı.
Espressolab Pazarlama ve Kurumsal İletişim Müdürü Ersin Kefeli konuyla ilgili açıklamasında şunları söyledi: “Espressolab olarak misafirlerimize sunduğumuz, özenle hazırlanmış kahve lezzetlerimizin yanı sıra, usta şeflerimiz tarafından özenle hazırlanan birbirinden eşsiz fırın ürünlerimizle de bir lezzet şöleni yaşatıyoruz. Sıcak ve samimi bir atmosferde, kahve keyfini unutulmaz bir lezzet deneyimine dönüştürerek, misafirlerimizin beklentilerini en üst düzeyde karşılamayı hedefliyoruz. Bunun için birçok iş birliği de gerçekleştiriyoruz. Dünyaca ünlü pasta şefi Antonio Bachour’u ikinci kez ağırlamaktan büyük mutluluk duyduk. Yenilikçi ve vizyoner bir şeften eğitim almak şeflerimiz için büyük bir onur ve ilham kaynağı oldu. Bu iş birliğimiz ile şeflerimiz dünya standartlarında bir eğitim alma fırsatı yakaladılar. Bachour’un deneyimi mutfak ekibimizi daha da ileriye taşırken misafirlerimize sunduğumuz lezzetleri de bambaşka bir boyuta ulaştıracak” dedi.
Bachour’un dokunuşuyla daha da özel hale gelen Pistachio Gâteau, Coffee Chocolate Tart, Breton Saint Honore, Cheesecake, Marble Cake ve Chocolate Cookie çok yakında seçili Espressolab mağazalarında olacak.
