Bodrum’un Cennet Koyu’nda bohem lüks ile avangart eğlencenin buluştuğu butik bir otel olan BOBO by The Stay adeta bir mabet niteliğinde. The Stay Grubunun Kreatif Yöneticisi Maya Yıldırım ile gastronomi ve sürdürülebilirlik üzerine keyifli bir sohbet gerçekleştirdik.
İyi eğitimli, iyi kitaplar okuyan, kaliteli müzik dinleyen, dünyayı gezen, iyi yemeği ve iyi şarabı seven, aynı zamanda bohem bir ruha sahip olanlar için tasarlanan bu özel mekânda, lüks ile sadelik harmanlanmış durumda.
Maya Yıldırım, bir otelin büyük kürasyon projesi olduğunu vurguluyor ve mekânın denizden bakıldığında, ağaçların arasında yer alan odaları ile dikkat çektiğini şu sözlerle belirtiyor: “Tüm doğruların buluştuğu bir mekân. Denizden baktığınızda ağaçların arasında 24 oda ve otelin tam ortasında 10 dönümlük asırlık zeytin ağaçlarının korunduğu bir zeytinlik bulunuyor. Farklı yeme, içme ve eğlence seçenekleri ile şık, görgülü ve kesinlikle bohem burjuva için tasarlanmış.”
Otelin bünyesinde üç farklı restoran bulunuyor. Bobo Restaurant, Bebek Hotel by The Stay’in lezzet dolu menüsünü farklı bir versiyonuyla sunarken, Uzakdoğu ve Asya mutfağının Türkiye’deki en önemli temsilcilerinden Dragon Restaurant ve geleneksel Yunan mutfağı esintileriyle bölgenin taze ürünlerini harmanlayan Paraliaki, misafirlerine eşsiz bir gastronomi deneyimi sunuyor.
BOBO by The Stay, sezon boyunca gastronomi pop- up etkinlikleri düzenledi. Açılışından sadece 8 ay sonra Michelin yıldızlı Japon şefi Yoshizumi Nagaya’nın Sankai by Nagaya restoranıyla pop-up etkinliği gerçekleştirdi. Ayrıca 7Mehmet Restaurant ile bir pop-up serisi düzenlenirken, 10 dönümlük zeytinlik arazide düzenlenen Tanrı Misafiri etkinliği de büyük ilgi gördü.
Otel, lokal ürünlerle hazırlanan tabaklar, imza canlı müzik kokteyller ve performanslarıyla misafirlerine muazzam bir deneyim yaşatıyor.
Türkiye’nin İlk Karbon Otel Zincir
Lüks sürdürülebilirlik anlayışını benimseyen The Stay, Türkiye’nin ilk ve tek karbon nötr oteli olma özelliğini taşıyor. Karbon ayak izini azaltarak sürdürülebilir enerji projelerine yatırım yapan grup, Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın belirlediği üç yeşil aşamayı da tamamlayarak Sürdürülebilir Turizm sertifikasını aldı
Gelecek dönemde İstanbul Galata’da eski bir Rum apartmanını şık bir otele dönüştürmeye hazırlanan The Stay, Tanrı Misafiri gastronomi proje ekibi ile güçlerini birleştiriyor.
