Çok satan Kitchen Confidental’in yazarı Anthony Bourdain, meslektaşı Laurie Woolever ile birlikte yazdığı yemek kitabı Appetites ile okuyucuyu kendi mutfağına davet ediyor.
Kitapta yer alan tarifler, klasik Fransız yemeklerinden Vietnam sokak yemeklerine ve Bourdin’in keşiflerine ve tercihlerine aşina olan kişileri etkileyecek ev tarzı İtalyan yemekleri içeriyor. Evde eğlence konusunu ele alan Bourdain, herkesi memnun edecek yemeklere odaklanmak yerine pişirme çalışmalarına odaklanıyor ve okuyuculara ev mutfaklarını daha hazırlık mutfakları gibi kullanmalarını tavsiye ediyor. Ulaşılabilir, pratik ve harika fotoğraflanmış tarifleri incelerken memleketi New York’un da yansımalarını hissedebilirsiniz.
