Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin ev sahipliğinde 6-8 Eylül tarihlerinde bu yıl üçüncü kez Karaalioğlu Parkı’nda düzenlenecek FoodFest Antalya Uluslararası Gastronomi Festivali’nin tanıtımının yapıldığı basın toplantısı, 16 Ağustos Cuma günü Antalya’da gerçekleştirildi.
Akra Hotel’de düzenlenen basın toplantısına, Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, festivalin içerik organizatörü Sözen Grup CEO’su Gökmen Sözen ve MasterChef Danilo Zanna katılım sağladı.
Muhittin Böcek, yaptığı açılış konuşmasında “Güzellikleriyle dünyayi kendine hayran birakan şehrimizin lezzetlerini de bir dünya markasi haline getirmek için iki yil önce önemli bir adim attık. Antalya’yı gastronominin de başkenti yapma hedefi ile geçtiğimiz iki yıl, Uluslararası FoodFest Antalya Gastronomi Festivali’ni başarı ile gerçekleştirdik ve yüzbinlerce ziyaretçisi ile başarıyı kanıtladık.” diyerek festivalin önemine vurgu yaptı.
Festivalin geleneksel ve modern mutfak anlayışlarını harmanlayarak, ziyaretçilere unutulmaz bir lezzet deneyimi sunmayı hedeflediğini kaydeden Muhittin Böcek, “İşte bu görevin bize verdiği sorumluluk bilinciyle ‘Antalya’dan dünyaya’ mottosuyla başlattığımız Uluslararasi Antalya FoodFest Gastronomi Festivali’nin bu yıl üçüncüsünü ‘Gelecek Antalya’ mottosuyla gerçekleştiriyoruz.” ifadelerini kullandı.
Festivalin içerik organizatörü Sözen Grup’un Kurucusu Gökmen Sözen, FoodFest’in geniş kapsamına vurgu yaparak sözlerine başladı.
Sözen, “Bu festival hem uluslararası boyutu hem de tarımdan gastronomiye ve turizme bütün konuların konuşulacağı, workshopların yapılacağı, ilaveten bu sene otellerin yanında Gastronomi öğrencilerinin de Antalya’da yarışacağı çok sesli ve faydalı bir etkinlik olacak.” diye belirtti.
Tarımın Antalya’da çok güçlü olmasının Foodfest’i diğer dünya festivallerinden ayıran en önemli özelliklerden biri olduğunu kaydeden Sözen, yaptığı sunumla festivalin amacı, teması, festivalin yerli ve yabancı katılımcıları ve kapsamına dair bilgi verdi.
MasterChef kimliği ve Türkiye’de gerçekleştirdiği başarılı projeler ile adından söz ettiren İtalyan Şef Danilo Zanna ise FoodFest’in bir parçası olmaktan gurur duyduğunu şu sözlerle kaydetti:
“Burada olmak benim için bir gurur. Antalya’da üç sezon çalıştım. Türkiye hayatım Antalya’da başladı ve ne kadar özel işler yaptığınızı yakından takip ettim. Bu festivalin arkasındaki emeği anlatmaya kelimeler yetmez. Bu festivalin parçası olmak, tanıtmak büyük gurur. Hepinizin emeğine sağlık.”
Antalya’da coğrafi işaret almış olan çok sayıda tropikal meyve yetiştiğini hatırlatan Zanna, “Tropikal meyve üretmek çok zor bir şey, büyük emeklerle yetiştiriliyor ama Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin bu meyvelere, tarıma verdiği destek çok kıymetli.” diye aktardı.
Antalya’nın coğrafi işaretli ürünlerini tanıtmanın öneminin altını çizen Danilo Şef, FoodFest’in bu kapsamda çok önemli bir rol üstlenerek yerel ürünleri dünyaya tanıtan kültürel bir köprü görevi üstlendiğine de dikkati çekti.
Oyuncu Oylum Talu’nun sunuculuğunu yaptığı FoodFest Antalya basın toplantısında ayrıca Antalya Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Av. Cansel Tuncer, Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, Antalya Ticaret ve Sanayi Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Hacısüleyman, Alanya Belediye Başkanı Osman Tarık Özçelik, Akdeniz Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği Başkanı Kaan Kaşif Kavaloğlu, Türkiye Otelciler Federasyonu Başkanı Erkan Yağcı, Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Zeki Özen, Antalya Esnaf ve Sanatkârlar Odalar Birliği Başkanı Adlıhan Dere ve Şef Mehmet Akdağ konuşma yaptı.
Gastronomi yazarı Ayfer Yavi ve Şennur Enginler, gazeteci Yalçın Bayer gibi önemli isimler de basın toplantısına katılım gösterdi.
FoodFest Antalya, gerçekleştiği ilk yıldan bu yana Uluslararası kimliği ile Gault & Millau şapkalı ve Michelin yıldızlı yerli ve yabancı şefleri ağırlamaya devam ediyor. FoodFest Antalya bu sene Juanjo López, Oswaldo Oliva, Tássia Magalhães, Manuel Costardi, Miguel Caño, Chiara Pavan, Alan Geaam, Ali Ghizawi ve Fabrizio Fiorani gibi önemli yabancı şeflere ev sahipliği yapacak.
Türkiye’nin MasterChef’leri Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu, Danilo Zanna; Arda Türkmen, Ömür Akkor gibi TV dünyasında da önemli bir yere sahip olan şefler gastronomi severler ve hayranları ile buluşmak için FoodFest Antalya’da yerlerini alacak.
STK’lar, yatırımcılar; gastronomi sektörünün önemli isimleri; Vedat Başaran, Claudio Chinali, Soner Kesgin, Ertan Korkmaz, Ahmet Kır, Savaş Aydemir gibi Local Chef Yarışmasında jüri olarak yer alacak Türkiye’nin önemli şefleri; Dilara Koçak, Memet Özer, Cüneyt Asan, Asuman Kerkez, Özge Şahin, Eyüp Kemal Sevinç, Rafet İnce, Türev Uludağ, Uğur Volkan Uysal, Oğuz Yenihayat, Serhat Doğramacı gibi ünlü şefler ve simalar FoodFest Antalya sahnesine renk katacak.
Festivalin bu yılki ayağında, Antalya gastronomisinin yanı sıra tarım, ekonomi, turizm ve eğitim alanları başta olmak üzere çok sayıda konuyu öne çıkaran paneller ve söyleşiler yer alacak. Antalya’nın lokal ürünlerini ve coğrafi işaretli ürünlerini kullanarak pişirme demoları gerçekleştirecek yerli ve yabancı ünlü şefler yerel ürünleri FoodFest Antalya için hazırladıkları menülerine entegre etmiş olacak.
FoodFest Antalya bünyesinde yer almaya devam eden ‘Local Chef – International Culinary Competition’ yarışması bu sene 7-8 Eylül tarihlerinde gerçekleşecek. 7 Eylül’de gastronomi sektöründen önemli isimlerin jüri üyeliğini yapacağı Local Chef Yarışması’nda birbirinden seçkin altı otel yarışmaya katılım gösterirken, 8 Eylül’de Türkiye’nin önemli altı gastronomi okulunun öğrencileri, geleceğin şef adayları olarak yarışacak. Antalya’nın lokal ürünleri kullanılarak gerçekleştirilecek yarışmalarda, Antalya Büyükşehir Belediyesi tarafından verilecek ödüller sahiplerini bulacak.
Yerli ve yabancı şeflerin, gastronomi sektörünün önemli isimlerinin yer alacağı konferanslar, söyleşiler, workshoplar ve yarışmalarda siz de yerinizi alın.
