Köz ateşinde pişen lezzetli etleri keşfedin. İşte hünerli ellerde hazırlanan İstanbul’un en iyi ocakbaşı mekanları…
Zübeyir Ocakbaşı
Açıldığı ilk günden beri lezzet kalitesini bozmadan konuklarına eşsiz bir ocakbaşı kültürü sunan Zübeyir Ocakbaşı, damaklarda unutulmaz tatlar bırakıyor. Misafirlerine Türk mutfağını kendine has yorumlarla sunan mekân hem geleneksel hem de özgün tatlar servis ederken, özellikle kuzu şiş ve gavurdağı salata konukların vazgeçilmezlerinden.
Adres: Şehit Muhtar Mah., Bekar Sok., No:28, 34435, Beyoğlu/İstanbul
Adana Ocakbaşı
Ciğer, Adana kebabı ve uykuluğu ile öne çıkan Kurtuluş semtinde bulunan Adana Ocakbaşı, lezzetli et yemekleri sunuyor. Mangalda pişirilen etler ile hazırlanan tabakları ile hem samimi bir ortam sunuyor hem de et severleri fazlasıyla memnun ediyor.
Adres: Ergenekon Cad., Baysungur Sok., No:2, 34375 Şişli/İstanbul
Ali Ocakbaşı
Ali Ocakbaşı, geleneksel ocakbaşı deneyimini modern bir yaklaşımla yeniden şekillendiriyor. Yurt içi ve yurt dışı pek çok şubesi olan mekânda yerel malzemelere ve mevsimsel ürün kullanımına önem veriliyor. Farklı bölgelerin özgün lezzetlerini sunan Ali Ocakbaşı, aynı zamanda odun ateşi de kullanıyor. Sürdürülebilirlik anlayışında olan mekân, aile besi çiftlikleriyle iş birliği yapıyor ve coğrafi işaretli endemik hayvan türlerinin korunmasını destekliyor.
Adres: Kuruçeşme Mah., Muallim Naci Cad., No:58, Beşiktaş/İstanbul
Ahmet Ustam Ocakbaşı
İstanbul’un hem iş hem yaşam merkezlerinden biri olan Maslak’ta konumlanan Ahmet Ustam Ocakbaşı, uzun yıllardır yeme-içme sektöründe edindiği tecrübeleri sunmak adına Ahmet Karoğlu tarafından kuruldu. Acılı ezme, kuru cacık, Adana kebap, çöp şiş, tavuk kanat ve uykuluk gibi lezzetlerinin misafirler tarafından tavsiye edildiği mekânda, ayrıca sakatat ürünleri de öneriliyor. Ahmet Ustam Ocakbaşı samimi ortamı ve zengin menüsüyle dikkat çekiyor.
Adres: Maslak Mah., Dereboyu 2 Cad., No:8/1, 34398, Sarıyer/İstanbul
