Diyarbakır’ın eşsiz mutfağından ilham alarak gastronomi dünyasında fark yaratan Fırın-Cİ, Ramazan ayında da konuklarını bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor. Fişekhane ve Ataköy Marina’daki misafirlerini ağırlayan mekan, Diyarbakır’ın geleneksel yemeklerine modern bir yorum sunuyor.
Diyarbakır’a özgü et yemekleri, tandırda pişirilen enfes lavaşlar ve bölgeye has eşsiz lezzetlerle zenginleştirdiği menüsüyle gastronomi tutkunlarına unutulmaz bir deneyim sunan Fırın-Cİ, Ramazan ayına özel menüsüyle de misafirlerine yepyeni bir lezzet durağı vadediyor. Diyarbakır’ın özgün mutfağından ilham alarak, menüsünü özenle seçilmiş özel tariflerle harmanlayan restoran, geleneksel lezzetleri modern bir dokunuşla sunuyor.
Geleneksel lezzetler ile iftar menüsü
Fırın-Cİ’nin iftar menüsünde başlangıç olarak Mercimek Çorbası, zengin çeşitleriyle hazırlanan İftariyelik Tabağı, ardından enfes Kuzu Kavurma, Kuzu Tandır ve İç Pilav gibi lezzetli ana yemekler sunuluyor. Ayrıca, Kuşbaşılı Kaşarlı Pide, Diyarbakır Kebabı, Tavuk ve Kuzu Pirzola damakları şenlendirecek farklı seçenekler arasında yer alıyor. Ara sıcaklar arasında ise Fındık Lahmacun, İçli Köfte, Çiğ Köfte ve Kuru Patlıcan Dolması yer alıyor. Menüyü tamamlayan geleneksel Güllaç Tatlısı, Reyhan şerbeti ve çeşitli meşrubatlar ile birlikte, sıcak içecekler de iftar keyfini taçlandırıyor.
