23 Şubat akşamı, Sakhalin İstanbul, benzersiz bir gastronomi deneyimine ev sahipliği yaptı. Dünya çapında ünlü, ödüllü şef Vladimir Mukhin, sadece bu geceye özel olarak hazırladığı tadım menüsüyle konuklara unutulmaz bir akşam yaşattı. Etkinliğe katılan Seraf restoranının kurucusu ve şefi Sinem Özler de geceye ayrı bir renk kattı.
Vladimir Mukhin, WRF marka şefi, Netflix’in ünlü Chef’s Table belgeselinde yer alan, modern Rus mutfağının en büyük isimlerinden biri. Aynı zamanda, Best Chef Awards 2024 listesinde yer alan, Gault&Millau tarafından “Efsane Şef” unvanına layık görülen bir şef. Sinem Özler ise Anadolu mutfağına getirdiği çağdaş yorumlarla Michelin Rehberi tarafından önerilen şefler arasında.
İki büyük ustanın buluştuğu bu özel akşamda, misafirlere mersi balığı havyarlı ayçiçeği eşliğinde ton balığı tartar, deniz tarağı ve kaz ciğerli suşi, ekşi kuzukulağı soslu levrek ve karabiberle karamelize edilmiş çilek gibi eşsiz tatlar sunuldu.
Sakhalin İstanbul, fine dining dünyasına ilham veren etkinlikleriyle gastronomi tutkunlarını benzersiz deneyimlerle buluşturmaya devam edecek.
