Dubai, Orta Doğu ve Kuzey Afrika (MENA) bölgesinin En İyi 50 Restoranı listesinde 19 restoranıyla yer alarak bölgedeki gastronomi sahnesindeki liderliğini bir kez daha kanıtladı. Bu yıl William Reed tarafından hazırlanan ve dördüncü kez açıklanan listede, Dubai geçen yılki başarısını sürdürerek 2024 sıralamasına kıyasla bir restoran daha ekledi. Bu başarı, Dubai’nin mutfak sanatlarına olan bağlılığını ve üstün yeme-içme deneyimindeki mükemmelliğini bir kez daha teyit etti.
Sektörünün öncülerinden William Reed tarafından hazırlanan Orta Doğu ve Kuzey Afrika (MENA) Bölgesi’nin En İyi 50 Restoranı listesinde, Dubai restoranları ilk üç sırada yer alırken ilk 10’da altı restoran bulunuyor. Dubai, gastronomi alanındaki mükemmeliyetçi yaklaşımını ve olağanüstü yeme-içme deneyimlerini sunma konusundaki liderliğini sürdürüyor.
Orfali Bros Bistro, Üst Üste Üç Yıldır Zirvede!
Dubai Wasl 51’de bulunan Orfali Bros Bistro, üst üste üçüncü kez MENA’nın en iyi restoranı seçildi. Suriye kökenli Mohammad, Wassim ve Omar Orfali kardeşler tarafından 2021 yılında kurulan restoran, şehrin gastronomi meraklıları ve turistler tarafından büyük ilgi görüyor. Restoranın menüsü, Orfali kardeşlerin Halep kökenlerini yansıtarak Orta Doğu lezzetlerini Dubai’nin çok kültürlü mutfağıyla harmanlıyor.
Palm Jumeirah’da bulunan ve iki Michelin yıldızlı fine-dining restoranı olan Trésind Studio, Hint mutfağının yenilikçi yorumu ile listenin ikinci sırasında, Japon mutfağının en güzide örneklerinden Kinoya ise üçüncü sırada yer alıyor. Bu yıl ilk kez listeye giren Dubai restoranları arasında Japon mutfağını temsilen Smoked Room ve TakaHisa ile ünlü şef Heston Blumenthal’in restoranı Dinner by Heston Blumenthal yer aldı.
Dubai Restoranlarına Özel Ödüller
Dubai restoranları, sıralamadaki yüksek konumlarının yanı sıra özel ödüllerin de sahibi oldu. Listede 12. sırada yer alan Boca, Sürdürülebilir Restoran Ödülü’nü kazanırken, kurucusu Omar Shihab “Icon Award” ile onurlandırıldı. Dubai’deki Brix ve 3 Fils restoranlarının executive pastacı şefi Carmen Rueda Hernandez, MENA’nın En İyi Pastacı Şefi Ödülü’ne layık görüldü. Şehirdeki en prestijli restoranlardan biri olan Ossiano ise kusursuz hizmeti ile “Art of Hospitality” ödülünü kazandı.
