Ödüllü Hong Konglu şef May Chow, kendi markasını ve yemek kitabını tanıtarak, modern Çin mutfağına katkıda bulunuyor. Little Bao ve Happy Paradise gibi birçok restoran konsepti oluşturan şef, şimdi ise adını taşıyan yeni markasıyla daha geniş bir yelpazeye hitap etmeyi hedefliyor.
Bu yeni marka, yalnızca restoranlarla sınırlı kalmayacak. Chow, markası aracılığıyla 2026’da yayımlanacak olan çağdaş Çin mutfağına dair yemek kitabını ve daha birçok projeyi sergilemeyi planlıyor. Ayrıca, bu projelerin bir parçası olarak, Çin mutfağını yeniden tasarlayan, eğlenceli ve anlamlı bir şekilde sunmayı hedeflediklerini belirtiyor.
Chow, markasının aynı zamanda günümüz yaşam tarzını yansıtarak, sürdürülebilirlik ve proje içinde yer alan herkesin refahını önemseyen bir yaklaşım sergileyeceğini ifade etti. Ödüllü şef Chow, markasının sadece mutfağa değil, hayatın diğer alanlarına da dokunmasını amaçlıyor.
