Hollanda’nın Rotterdam şehri Boompjes 41 adresinde yer alan Fred Restaurant, sıcak ve doğal atmosferi, zarif dekorasyonu ile mutfak deneyimini üst düzey bir atmosferde sunuyor.
‘Duyularınızı takip edin’ felsefeleri, enfes yemekleri ile eşsiz bir deneyim sunan mekan, açık mutfağı, çarpıcı koleksiyon sergisiyle öne çıkıyor.
Fransız mutfağının inceliklerini mutfağına taşıyan Şef Fred Mestert, kabuklu deniz ürünleri ve taze sebzeleri ile gastronomi deneyimi sunuyor. Mevsim odaklı yemek anlayışını benimseyen şef, en taze ürünlere odaklanıyor. Asit bazlı yemek anlayışıyla hareket eden şef, narenciye ile yemeklere güzel bir dokunuş sağlıyor.
Şef Fred Mestert’in Fransız esintili mutfağında havyarlı yengeç, dana sosisli kalkan balığı sunan mekan, Rotterdam’ın cazibesini yansıtıyor. En ince ayrıntısına kadar özenle hazırlanan Fred Restaurant, lezzet kadar deneyime ve estetiğe de önem veriyor.
İç mimari ve sanat tasarımı ile mekanın hoş ambiyansı ilk andan itibaren içine çekiyor.
