İstanbul Cervantes Enstitüsü tarafından 11 ve 12 Haziran tarihlerinde, Barceló İstanbul’da Roca’nın desteği ile ikincisi düzenlenecek olan “Mimari ve Şarap” günleri, İspanya’nın önemli şarap imalathanelerine, mimari hikayelerine ve birbirinden lezzetli şaraplarına yeniden ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor.
Mimari ve şarap arasındaki yakın ilişkiye değinilecek bu atölyenin ikincisinde, mimari ve şarap dünyasının kesiştikleri noktalar üzerine değerli bakış açılarını katılımcılarla paylaşacak olan mimar Diego Llorente Domínguez eşliğinde önde gelen şarap imalathanelerinin mimari projeleri incelenecek.
Etkinlik Programı
1.Gün
Bodega Aalto
Mimari ve Şarap atölyesinin ilk gününde İspanya’nın tanınmış şarap imalathanesi olan Bodega Aalto tanıtılacak. Saat 19.00’da başlayacak etkinlikte, mimar Diego Llorente Domínguez’e imalathanenin genel direktörü Eduardo Ferrín eşlik edecek.
Bodega Aalto, özellikle Ribera del Duero şarap bölgesinde üretilen kırmızı şaraplarının kalitesiyle tanınan bir diğer önemli İspanyol şarap imalathanesidir. 1999 yılında İspanya’nın en ünlü şarap üreticilerinden biri olan Mariano García ve Ribera del Duero Düzenleme Konseyi’nin eski başkanı Javier Zaccagnini tarafından kurulan şaraphane, kendisini ulusal ve uluslararası şarap sahnesinde bir referans noktası olarak konumlandırmayı başardı.
“Aalto” adı Finli mimar Alvar Aalto’ya atıfta bulunarak şaraphanenin başlı başına bir sanat eseri olduğu fikrini yansıtıyor. Aalto’nun felsefesi bölgenin ifadesine ve Ribera del Duero bölgesinin özgünlüğünü ve benzersizliğini yansıtan şarapların üretimine odaklanır.
Aalto’nun üzüm bağları, Ribera del Duero’nun farklı belediyelerinde, çoğunlukla Tempranillo çeşitlerinin (yerel olarak Tinto Fino olarak bilinir) ve Cabernet Sauvignon’un bazı alanlarının ağırlıklı olarak yetiştirildiği Valladolid eyaletinde bulunmaktadır.
Bodega Aalto’nun şarapları, zarif, dengeli karakterleri ve harika meyve ifadeleri, dikkate değer yapıları ve yıllandırma kapasiteleri ile karakterize edilir. Şarap imalathanesinin amiral gemisi, seçilmiş üzüm bağlarından elde edilen üzümlerle yapılan ve Ribera del Duero menşe tanımının en iyi örneklerinden biri olarak kabul edilen bir şarap olan “Aalto PS” (Aalto Pagos Seleccióndos).
Şarap imalathanesi, Aalto PS’nin yanı sıra Aalto, Aalto 12 Months ve Aalto Ribera del Duero gibi diğer şarapları da üretiyor ve bunların tümü yüksek kalite ve tutarlılıklarıyla tanınıyor.
Aalto Şaraphanesi aynı zamanda sürdürülebilir bağcılık tekniklerinin uygulanmasında ve şarap üretiminde en son teknolojilerin kullanılmasında da öncü olmuştur; bu da yüksek kalite standartlarının korunmasına ve çevrenin korunmasına katkıda bulunmaktadır.
Özetle, Bodega Aalto, Ribera del Duero’da kırmızı şaraplarının mükemmelliği, kalite ve sürdürülebilirliğe olan bağlılığı ve menşe tanımının prestijine yaptığı katkıyla tanınan ünlü bir şarap imalathanesidir.
Etkinlikte tadımı gerçekleştirilecek şaraplar : Aalto PS, Aalto.
2.Gün
Alma Carraovejas
Şarap ve Mimari atölyesinin bu ikinci gününde, Alma Carraovejas şarap imalathanesi tanıtılacak. Saat 19.00’dan itibaren, mimar Diego Llorente Domínguez, mimarisini vurgulayarak ve markanın imajı ve deneyimi üzerindeki etkilerini belirterek bu şaraphanenin sunumunu üstlenecek. Etkinliğin yapısı, mimari tasarımın bir şarap imalathanesinin kimliğine ve algısına nasıl katkı sağlayabileceğini keşfetmek için bir platform sunacaktır. İmalathanenin Viña Mein, Ossian ve Carraovejas bodegalarının tanıtılacağı etkinlikte mimar Domínguez’e Alma Carraovejas’ın İhracat müdürü Alberto Hernández eşlik edecek.
Alma Carraovejas, Burgos ilinin Ribera del Duero şarap bölgesinde yer alan ünlü bir İspanyol şarap imalathanesidir. 1987 yılında José María Ruiz ve ailesi tarafından kurulan şaraphane, üst düzey şarap üretiminde kalite ve geleneğe olan bağlılığıyla öne çıkıyor.
Alma Carraovejas’ın felsefesi, şarap üretiminde gelenek ve modernliğin birleşimine, yenilikçi teknikler kullanılmasına ve aynı zamanda bölgesel ve yerel çeşitlere derin saygı gösterilmesine dayanmaktadır.
En önemli şarapları arasında, Cabernet Sauvignon ve Merlot ile tamamlanan, esas olarak Tempranillo üzümlerinden yapılan kırmızı bir şarap olan sembolik “Pago de Carraovejas” yer almaktadır. Bu şarap yapısı, karmaşıklığı ve zarafeti ile karakterize edilmiş olup hem ulusal hem de uluslararası alanda çok sayıda ödül almıştır.
Şarap imalathanesi, “Pago de Carraovejas”ın yanı sıra Ribera del Duero bölgesinin çeşitliliğini ve zenginliğini yansıtan beyaz ve roze şaraplar da dahil olmak üzere diğer yüksek kaliteli şarapları da üretmektedir.
Alma Carraovejas aynı zamanda üretimin tüm aşamalarında çevre dostu uygulamalar uygulayarak sürdürülebilirliğe ve sosyal sorumluluğa olan bağlılığıyla da öne çıkıyor.
Özetle Alma Carraovejas, mükemmel kalitede şaraplar sunan, Ribera del Duero bölgesinin temsilcisi olan ve gelenek, yenilik ve mükemmelliğe bağlılık birleşimiyle öne çıkan prestijli bir şarap imalathanesidir.
Etkinlikte tadımı gerçekleştirilecek şaraplar : O Gran Meín, Pago de Carraovejas, Quintaluna.
