Yeme-içme sektörünün nabzını tutan ve her sene yeni katılan kentlerle büyüyen İncili Gastronomi Rehberi ödül töreninin 5.’si Swissôtel The Bosphorus Istanbul’da düzenlendi. Rehbere girmeye hak kazanan mekanların açıklandığı törende Jumbo Yönetim Kurulu Üyesi Sami Hotak, 100 yılı aşkın geçmişiyle markalaşan 11 mekana “Türkiye’nin Gastronomi Mirası” ödüllerini takdim etti.
Zamansız tasarımlarıyla akıllarda iz bırakan Jumbo, yeme-içme sektörünün nabzını tutan, Hürriyet Gazetesi ve Karaca iş birliğinde düzenlenen İncili Gastronomi Rehberi’nin bu yılki proje ortağı oldu. Cumhuriyetin 100. yılı dolayısıyla Türkiye’nin gastronomi mirası niteliğindeki asırlık restoranları destekleyen Jumbo; Hürriyet yazarı ve proje koordinatörü Müge Akgün’ün destekleriyle gerçekleştirilen İncili Gastronomi Rehberi ödül töreninde geçmişi günümüze taşıyan 11 işletmeye ‘Asırlık Mekanlar’ ödülü verdi.
“Bu ödülü asırlık mekanların değerli koruyucularına ithaf ediyoruz”
Bu yıl 5.’si düzenlenen ‘İncili Gastronomi Rehberi’ ödül töreninde asırlık restoranlara ödüllerini takdim eden Jumbo Yönetim Kurulu Üyesi Sami Hotak konuşmasında: “Cumhuriyetimizin 100. yılında zamansız tabaklarıyla hepimizin yakından tanıdığı asırlık restoranlarımıza bu anlamlı ödülü takdim etmekten büyük mutluluk duyuyorum. İlk günden bugüne aynı kalan ve geleneksel lezzetleri bizlere sunan bu restoranlarımızın kendi yolunu takip eden güçlü duruşları ve zamana meydan okuyarak geleneksel lezzetlerini koruma çabaları bizlere de ilham kaynağı oluyor. Cumhuriyetimizin zamansız tabaklarının değerli koruyucularına, “Türkiye’nin Gastronomi Mirası” ödüllerini takdim etmenin mutluluğunu yaşıyoruz. Bu ödülü, zamana meydan okuyan asırlık mekanlarımızın değerli koruyucularına ithaf ediyoruz” dedi. Projenin koordinatörü, Hürriyet yazarı Müge Akgün ise, “Bu yılın benim için en değerli yeniliklerinden biri de proje ortağımız olarak aramıza katılan Jumbo’nun katkılarıyla 100 yılı geride bırakmış restoran ve lezzet noktalarımızın “Asırlık Mekanlar” başlığıyla rehberde yer almasıydı. Bu ödül hem Jumbo’nun “Zamansız Tasarımlar” mottosuna ve misyonuna uydu hem de geçmişi geleceğe taşıyan markalara saygımızı kayda geçirmiş olduk. Hiç kuşum yok bu gelenek önümüzdeki yıllarda da devam edecektir” diye ekledi.
‘İnci’ alan restoranların açıklandığı gecede, 100 yılı geride bırakarak geçmişi bugüne taşıyan Beyaz Fırın, Cemilzade, Develi, Güllüoğlu Almacı Pazarı, Hacı Abdullah, Kebapçı İskender Tarihi Ahşap Dükkan, Hacıbekir (Ali Muhiddin Hacıbekir), Kuru Kahveci Mehmet Efendi, Onbaşılar Kebap, Pandeli, Yanyalı Fehmi gibi asırlık restoranlara, ‘Asırlık Mekanlar’ ödülü verildi.
Jumbo, İncili Gastronomi Rehberi’nde yer alan ‘Asırlık Mekanlar’ kategorisine destek vererek Türkiye’nin gastronomik zenginliğinin korunarak gelecek nesillere aktarılmasını hedefliyor.
İncili Gastronomi Rehberi 2023 ödül töreninde, rehberde yer alan 5 İncili 8 restorana ve 4 İncili 61 restorana ödülleri sunuldu. Her yıl yeni kentlerin katılmasıyla büyüyen rehberde 2023 senesinde 699 restoran ve 482 lezzet noktası yer alıyor. Kategoriler arasında asırlık mekanların yanı sıra restoranlar, balık lokantaları, et kebap sokak yemekleri restoranları, meyhaneler, lezzet durakları ve yeni açılan mekanlar bulunuyor.
Asırlık Mekanlar
Beyaz Fırın 1836 – 187 Yıl
Cemilzade 1883 -137 Yıl
Develi 1912 -111 Yıl
Güllüoğlu Almacı Pazarı 1871- 152 Yıl
Hacı Abdullah 1888- 135 Yıl
Kebapçı İskender Tarihi Ahşap Dükan 1867- 156 Yıl
Hacıbekir (Ali Muhiddin Hacıbekir) 1777 -246 Yıl
Kuru Kahveci Mehmet Efendi 1871- 152 Yıl
Onbaşılar Kebap 1904 – 119 Yıl
Pandeli 1901- 122 Yıl
Yanyalı Fehmi 1919 – 104 Yıl
