BigChefs kurucusu Gamze Cizreli, “Forbes 50 Over 50: Europe, Middle East And Africa 2023” listesine adını yazdırdı.
Başarılı kadın girişimci ve iş kadını Gamze Cizreli, Forbes’un “50 Over 50: Europe, Middle East And Africa 2023” listesine girdi. Forbes, Cizreli’den şöyle bahsetti: “Türkiye’nin önde gelen restoran girişimcilerinden biri olan Cizreli, Türkiye’nin 12 ilinde, Birleşik Arap Emirlikleri’nde 3 şehirde 69 restoran işleten ve Suudi Arabistan, Almanya, Irak, Azerbaycan, Kazakistan ve Kuveyt’te de faaliyet gösteren BigChefs’i işletiyor. Cizreli daha önce kahve dükkanı işletmesi Cafemiz, bir pastacılık ve fırıncılık girişimi olan Kuki House ve bir Uzak Doğu mutfağı işletmesi olan Quick China’yı yönetmiştir. 2005 yılında boşanmış ve yeniden başlamıştır. Banka kredisi alarak 2007’de BigChefs Cafe & Brasserie’yi kurmuştur. Bugün, işletmede 3.500’den fazla işçi çalışıyor. 130.000’in üzerinde Instagram takipçisi bulunan Cizreli, Kagider, Türkiye Kadın Girişimciler Derneği ve Türkiye Restoranlar ve Eğlence Derneği’nin yönetim kurullarında yer alıyor.”
Gastronomi sektörünün önemli isimlerinden Cizreli, Ankara’nın ilk kafelerinden Cafemiz’i, daha sonra sırasıyla pastacılık alanında hizmet veren Kuki ve Uzak Doğu yemeklerinin sunulduğu Quick China’yı açtı. 2007’de Ankara’da BigChefs’i, 2010’da Rafine Restaurant’ı kuran Gamze Cizreli, hâlen BigChefs’in yöneticiliğini yapmaktadır. Cizreli ayrıca 2016’da Dorom.co adlı dürümcü zincirini kurmuştur.
