Michelin yıldızlı şef Tom Kerridge ve marka uzmanı Mark Emms, Londra’da bulunan Camden Market’te Bad Vegan isimli yeni bir vegan restoran açacaklarını duyurdu.
Bad Vegan’ın kurucusu Mark Emms, “İnsanları daha fazla bitki bazlı gıda kullanarak beslenmelerinde küçük değişiklikler yapmaya teşvik etmek istiyoruz” diyor. Restoran, temelde vegan bir menüye odaklanıyor, ancak vegan olmayıp da daha çok bitki bazlı beslenmek isteyenler için ise vegan olmayan soslar ve yan ürünler sunuyor.
