Zamanda geriye giden mutfak: Ottolenghi and the Cakes of Versailles

Ottolenghi and the Cakes of Versailles ile New York’un ünlü MET müzesi tarafından 1680-1789 yılları arasında Fransız kraliyet ailesinin mutfağında servis edilen tatlıları günümüze uyarlaması istenen ünlü şef Yotam Ottolenghi’ye bu benzersiz yolculuğunda eşlik ediyoruz.

Özel görevde Dominique Ansel ve Dinara Kasko gibi ünlü şeflerin eşlik ettiği Yotam Ottolenghi, tarihi verilerden yola çıkarak Fransız kraliyet ailesinin sofrasına gelen tatlılara getirdiği modern yorum ve paylaştığı gastronomi tarihi bilgileri ile keyifli bir seyir deneyimi yaşatıyor.

Sosyal Medya'da Paylaşın