Gelecek ay Dubai’de gerçekleşecek olan 2021 Young Chef Young Waiter UK yarışmasının 20 yarı finalisti açıklandı. 10 şef ve 10 garson 15-16 Kasım’da Aloft Dubai Creek’te yarışacak ve kazananlar 16 Kasım akşamı Expo 2020 Dubai’deki UK Pavilion’da açıklanacak.
Finalistler, baş şef Adam Handling ve baş garson Simon King’in de aralarında bulunduğu jüri heyeti tarafından isimsiz olarak değerlendirilen bir video ve anket ile sunuldu. Jüri üyeleri arasında Theo Randall, Jason Atherton, Tom Kerridge, Claude Bosi, Emily Roux, Ruth Hansom, Ollie Dabbous, Brian Turner, Tom Aikens, Jeff ve Chris Galvin, Jennifer Santner ve John Williams da yer aldı.
Young Chef Young Waiter başkanı Robert Walton, ” Young Chef Young Waiter, gelecek nesli beslemek için tasarlandı ve bu fırsatın, bu deneyim aracılığıyla tüm katılımcılarımızın kariyerlerini destekleyebileceğini umuyoruz.” dedi.
Yılın En İyi Genç Şefi için yarı finalistler:
Luke Simmons, Above at Hide, Londra
Daniel Ibbotson, Etch by Steven Edwards, Hove
Fabrizio Cozza, Fiume, Londra
Liam Rogers, Restaurant Sat Bains, Nottingham
Emma Rooke, the Cow Shed, Fife
Kenny Markham, the Four Pears, Northampton
Liam Smith, Gleneagles, Auchterarder, Perthshire
Miltan Masha, the Monarch Theatre, Londra
Ali Halbert, Ugly Butterfly by Adam Handling, Cornwall
Connor Blades, Ugly Butterfly by Adam Handling, Cornwall
Yılın En İyi Genç Garsonu için yarı finalistler:
Aliya Raphael, Above at Hide, Londra
Ruhit Abdul, Hide, Londra
Max Daglish, Northcote, Langho, Lancashire
Julien Peigneux, Shangri-La at the Shard, Londra
Hellie Honney, Gleneagles, Auchterarder, Perthshire
Martin McRae, Gleneagles, Auchterarder, Perthshire
George Smart, the Newt in Somerset
Sophie Heyer, the Promenade at the Dorchester, Londra
Giacomo Monti, the Ritz London
Lorenzo Riglioni, the Ritz London
