8 yıl önce hayatını kaybeden Amerikalı ünlü şef Charlie Trotter, memleketi Chicago’da düzenlenen Chicago International Film Festival’da biyografik belgeseliyle anıldı. 22 Ekim’de vizyona girecek belgesel, Trotter’ın güçlü yanlarına ve zayıflıklarına odaklanıyor.
2000’lerde şef Charlie Trotter, Chicago’nun en ünlü isimlerindendi ve kendi adını taşıyan restoranı dünyanın en iyi kaliteli yemek mekanlarından biriydi. Belgesel, bir gastronomi devrimcisi olarak tanımlanan Trotter’ın, daha önce hiç görülmemiş arşiv materyallerini ve 2013 yılında 54 yaşındaki trajik ölümüne değin yaptığı çalışmalara ışık tutuyor. Belgesel, Trotter’ın yemek sevgisini, ebeveynleri ve kız kardeşi ile erken yaşamını, ilk aşkı ve eşini ve ikinci eşi Rochelle Smith’i de içeriyor.
2010 yılında Trotter’ın restoranı, Chicago’da Michelin Rehberi tarafından iki yıldıza layık görülen üç restorandan biriydi.
