Michelin yıldızlı şef Thomas Keller, misafirlere sadece havyar ve şampanya servis edilen restoranının açılışını yaptı. Yountville, Kaliforniya’da yer alan Regiis Ova Caviar & Champagne Lounge, seçkin bir tadım yeri olmasının yanı sıra tescilli bir marka olan Regiis Ova tarafından hizmet veren en iyi havyar çeşitlerini sunacak.
Regiis Ova Caviar & Champagne Lounge’ın menüsünde havyar bazlı atıştırmalıklar, Mersin balığı yumurtasından yapılan ana yemekler, şef Daniel Boulud’un somon fümesi ve Iwate vilayetinin A5 Wagyu carpaccio’su yer alıyor. Tatlılar ise The French Laundry’nin üç yıldızlı ekibinde yer alan ve şimdilerde Thomas Keller’ın yeni mutfak macerasını paylaştığı Wendy Sherwood tarafından yapılan La Fôret Bon-Bons seçkisini içeriyor.
