Osmanlı saray mutfağı, Türkiye’nin tartışmasız bir şaheseri ve kültürel mirasıdır. Birçok kültürün en iyi karakterlerini bir araya getirir: Türk, Arap, Akdeniz, Balkan, Kafkas ve diğerleri… Muhteşem dönemin en iyi şefleri, yüzyıllar boyunca, Sultanlar ve saray mensupları için mutfak şaheserlerini yarattılar. Tarifler dikkatlice saklandı ve bir nesilden diğerine aktarıldı! Ne yazık ki, Osmanlı İmparatorluğu’nun çöküşüyle, bu eşsiz miras neredeyse tamamen ortadan kalktı ve unutuldu. Deraliye Restaurant’ı bu tutumun aksine mirası yeniden canlandırmaya inanıyor ve bunu düzeltmek istiyor.
Osmanlı saray mutfağının benzersiz lezzetlerini günümüze taşıyan Deraliye Restaurant, Sultanahmet’teki tarihi konumuyla misafirlerine unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunuyor. Şef Necati Yılmaz’ın titiz araştırmaları ve özenli çalışmaları sayesinde yüzlerce yıllık geçmişe sahip Osmanlı saray mutfağı reçeteleri yeniden hayat buluyor. Her bir yemeğin ardında yatan tarihsel dokunuşlar, damaklara güçlü bir dokunuş bırakıyor.
Deraliye Restaurant’ta, Osmanlı saray mutfağının en özel yemeklerini deneyimleyebilirsiniz. Sultanların sofralarını süsleyen lezzetler, modern dokunuşlarla yeniden yorumlanarak sunuluyor. Bu büyülü atmosferde hem gözlerinize hem de damaklarınıza hitap eden bir ziyafet yaşayacak, Osmanlı İmparatorluğu’nun ihtişamını ve zarafetini hissedeceksiniz. Gastronomi tutkunları için kaçırılmayacak bu deneyimi yaşamak için Deraliye Restaurant’ı tercih edebilirsiniz.