Houston’da açılacak olan lüks tesis Blossom Hotel Houston, Michelin yıldızlı şefler Ho Chee Boon ve Akira Back ile iş birliğini duyurdu. 2022’nin başlarında açılması planan restoranlar ördek yemekleri ve sushi lezzetleri üzerine iki farklı konsepte ev sahipliği yapacak.
Ho Chee Boon, yeni restoranında ördek yemeklerine odaklanan Kanton esintili bir yemek deneyimi sunacak. Şef Back ise, Japon mutfağının lezzetli yemeklerini AB Sushi restoranında buluşturacak. “Modern hassasiyetlerimi ve benzersiz malzemelerimi yansıtan Kanton lezzetlerini ve yemeklerini tanıtmaktan gurur duyuyorum” diyen Boon, Duck House by Boon ile misafirleri arkadaşlarıyla kalıcı anılar yaratabilecekleri bir yemekte bir araya getirmeyi ve mutfağın mirasını geliştirmeyi umduğunu söyledi.
Asya Mutfağı’nın Michelin yıldızlı şefi Boon, kısa süre önce San Francisco’da açtığı Empress by Boon ile beğeni topluyor. Küresel bir portföye sahip Michelin yıldızlı şef Akira Back ise, Amerikan etkisiyle Asya yemeklerine yenilikçi yorumlarıyla tanınıyor. Back, AB Sushi’de samimi bir atmosferde kaliteli suşi, birinci sınıf sashimi ve Japon esintili yemeklerden oluşan bir menü sunacak.
