Matthew Kenney, Londra’da yeni vegan restoranı Adesse’yi açıyor 

Birleşik Krallık’ta yer alan Selfridges mağazası, Project Earth sürdürülebilirlik girişiminin bir parçası olarak Matthew Kenney’nin yeni restoranı Adesse’ye ev sahipliği yapacak. Organik, mevsimsel ve vegan bir menüye sahip olan restoran, tüketme alışkanlıklarımızı yeniden gözden geçirmemizin önemine dikkat çekiyor.

Latince ‘var olmak’ anlamına gelen Adesse, restoranın bu mesajını pekiştiriyor. Ödüllü şef Matthew Kenney, yaklaşık on yıldır California’daki restoranı Plant Food + Wine’ın mutfağında ve şimdi Londra’da vegan bir menünün hazırlığını yapıyor. Bitki bazlı beslenme üzerine yaptığı çalışmalarla tanınan Kenney, Addesse’de sürdürülebilir, biyodinamik çeşitler ve mevsimsel olarak hazırlanmış bir menü sunacak.

Sosyal Medya'da Paylaşın