Teyzem Börek’in Üçüncü Kuşak Temsilcisi Zülfiye Mutlu Sarıoğlu: Herkese RATIONAL’den bahsederken usta bir fırın...

Bulgaristan’dan İzmir’e göç eden, unlu mamuller konusundaki el becerisini işe dönüştüren Teyzem Börek’in hikayesi 1992 yılında küçük bir börek dükkânı ile başlıyor....

Masabaşı Sohbetleri’ne bu ay tasarım pastacılığı konu oldu

Her ay farklı konu ve konuklarla okuyucularımızın karşısına çıktığımız Masabaşı Sohbetleri’nin bu ayki konusu tasarım pastacılığı oldu. Gastronometro ev sahipliğinde ve FoodinLife...

Wish More Hotel İstanbul her sezon farklı ve sürpiz tatlar sunuyor

Wish More Hotel İstanbul mevsiminde göre kullandıkları ürünlerle misafirlerine eşsiz tatlılar sunuyor. Pastry Chef Cenk Kaya patisserie çalışmalarını bizlerle paylaştı. Yaklaşık 22...

Her tabağın bir hikâyesi olan mekân: Rulez

Teşvikiye’de hayatına Eylül ayında başlayan ve sunduğu lezzetlerle şimdiden adından söz ettiren bir mekân Rulez. Rulez günün her saati yiyebileceğiniz farklı kahvaltı...

Türk pastacılığının başarılı şefi Gürsel Aydın klasiği modernle birleştiriyor

Shangri-La Bosphorus İstanbul, yenilikçi ve kalite anlayışı ile misafirlerine eşsiz bir deneyim yaşatıyor. Gerek hizmet gerekse de lezzet kalitesiyle şehir otelciliğinin aranan...

Beş çayının keyfi Fairmont Quasar İstanbul’da çıkıyor

Fairmont Quasar İstanbul, Accor Otelleri’nin lüks hizmet veren markalarından bir tanesi. Gerek Avrupa gerekse de Amerika kıtalarında bilinilirliği yüksek olan marka,...

İstanbul’dan dünyaya yayılan profiterolün çıkış noktası: İnci Pastanesi

İnci Pastanesi, Lucas Zigoridis tarafından hayata geçiriliyor. 15 yaşında İstanbul’a göç eden ve pek çok pastanede deneyim kazanan Zigoridis, 1944 yılında Cercle...

Quppa Caffe’nin Kurucu Ortağı Murat Onur Sular: “Bizi diğerlerinden ayıran kendimize özgü lezzetler sunmamız”

Toplam 150 kişilik kapasitesiyle iki senedir Akaretler’de yer alan Quppa Caffe’nin Kurucu Ortağı Murat Onur Sular’dan Quppa Caffe’nin hikayesini, hedeflerini ve misafirlerine...

İmpeks Yöneticisi Öğünç Yuncu: “Piyasada aranan ürünleri her zaman portföyümüze katmaya hazırız”

İmpeks, Mustafa İbrahim Yuncu tarafından 1980 yılında İmpeks Pazarlama olarak kuruluyor. 1984 yılında ise İmpeks Ltd. Şti. olarak yoluna devam ediyor. Kuruluşundan...

İstanbul’un aranan gurme burgerlerinden: Burger&Burrito

Burger&Burrito, İstanbul’un gurme burgerleri dendiğinde ilk akla gelen adreslerden. Yaklaşık dört yıl önce hayata geçirilen marka, İstanbul’da giderek artan ve tercih edilen noktalardan biri...

Son Yazılar

Deneyim restoranlarında içecek menüsünün önemi ve pandemi sonrasında menülerde ne gibi...

İki elin parmakları kadar az sayıda deneyim restoranına sahibiz maalesef. Çoğu da İstanbul’da. Geleneksel mutfağımızın çok lezzetli olmasından mı, yoksa tat konusunda muhafazakâr olmamızdan...