The Low Food Lab, kısa süre önce Hollanda Almere’de hayata geçirildi

Bu laboratuvar, başarılı şefler ve gıda girişimcileri; Joris Bijdendijk, Samuel Levie ve Joris Lohman tarafından kurulan Low Food hareketinin bir girişimi oluyor.Şefler,...

Al Sharq Sevgililer Günü’nde farkını konuşturuyor

Kozyatağı Hilton Otelinin içinde yer alan Al SharQ, 14 Şubat Sevgililer Günü’ne özel menüsü, eğlence dolu programı ve sürprizleriyle misafirlerine romantik bir gece yaşatmaya hazırlanıyor.

Paul Bocuse tam 55 yıl sonra üçüncü Michelin yıldızını kaybetti

Dünyaca ünlü Fransız şef Paul Bocuse’ün restoranı L’Auberge du Pont de Collonges, üç Michelin yıldızından birini kaybetti. Aynı zamanda ünlü şef...

Dimello Espresso, Türkiye’de ilk şubesini açmaya hazırlanıyor

Dünyaca ünlü Dimello Espresso markasının Türkiye distribütörü, perakende satış butik cafelerinin ilk şubesini İstanbul’da açmaya hazırlanıyor. 2012 yılında Dimello Espresso markasının Türkiye...

ANFAŞ Food Product Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı, 600’ün üzerinde firmayı bir araya...

Yaklaşık 50 binden fazla ziyaretçinin beklendiği Türkiye’nin en büyük konaklama, ağırlama, yiyecek ve içecek fuarı HoReCa buluşması Anfaş’ta dün start verdi. 15-18...

Gordon Ramsay, BBC için yeni bir ‘Çırak’ tarzı yemek programı için gıda girişimcilerini arıyor

Gordon Ramsay, BBC için yeni bir 'Çırak' tarzı yemek programı için gıda girişimcilerini arıyor. İskoç şef, yiyecek ve içecek girişimcilerine odaklanan yeni...

Tatlılarıyla içinizi ısıtan mekân: Habitude Artisan Patisserie

Kendi hayatı için aradığı kaliteyi kendisine ve başkalarına sunmaya çalışan bir çift olan Bilun Penpecioğlu ve Arcan Okan Kurşun: “Her şey güzel...

Uno’dan, Anfaş’ta “Şef Sohbetleri” panelleri

Uno, Anfaş’ta düzenlediği “Şef Sohbetleri” konseptiyle ziyaretçilere keyifli paneller yaşatmaya devam ediyor. Bunlardan biri de moderatörlüğünü master şef Mehmet Yalçınkaya’nın üstlendiği ve...

Magnus Nilsson, MAD Akademi Direktörü seçildi

İsveç’te, geçen yılın sonunda kapanan ve çok beğenilen bir restoran olan Faviken’in şefi Magnus Nilsson, MAD Akademi Direktörü seçildi. İsveçli şef, akademinin...

Trabzon mutfağı Hilton İstanbul Bosphorus’ta

Hilton İstanbul Bosphorus’un Anadolu’nun yöresel lezzetlerini tanıtmak amacıyla 2018 yılında hayata geçirdiği “Yerel Mutfak Global Lezzet” projesi, yeni yılın ilk lezzet durağında,...

Son Yazılar

Beyaz Fırın en yeni ve klasik tatlılarıyla sezona iddialı bir giriş...

Beyaz Fırın’ın hikayesi, Makedonyalı, fırıncı Stoyanof Ailesi’nin 1836 yılında İstanbul’a gelmesiyle başlıyor. İki asırlık lezzet hikayesine, reçetelerine sadık kalarak devam eden markanın yaz aylarına...