Profesyonel Aşçılık kitabı 8. basımından çeviriyle raflarda

Modern yemek servisi hızla gelişirken şefler için “Profesyonel Aşçılık” kitabı da gelişmeye devam ediyor. Temel beceriler üzerine içeriklere ek olarak güvenilir ve...

İnoksan, açık büfe ve servis ekipmanları markası İnoksdesign ile ANFAŞ’ta ziyaretçilerle buluştu

Endüstriyel mutfak sektörünün öncü şirketi İnoksan, 31. ANFAŞ Hotel Equipment Uluslararası Konaklama ve Ağırlama Ekipmanları İhtisas Fuarı’nda İnoksdesign marka açık büfe ve...

Viyana’nın gerçek kahve temsilcisi İstanbul’da: Helmut Sachers Roastery açıldı

Viyana kahve kültürünün önde gelen temsilcisi Helmut Sachers, kahve, çay ve “smart-dining” lezzetlerini İstanbul’da “Helmut Sachers Roastery”de bir araya getirmeye hazırlanıyor. İstanbul, Kanyon’da...

Octo, şehrin ikonik ve tarihi yapılarını tek bir pencereden sunuyor

Şehrin yenilikçi detaylarını ve tarihi dokusunu aynı bünyede barındıran bölgesi Karaköy, yeni restoranı Octo’ya kavuşuyor. Manzarasında şehrin tüm ikonik ve tarihi yapılarına sahip Octo’nun işletme...

The Low Food Lab, kısa süre önce Hollanda Almere’de hayata geçirildi

Bu laboratuvar, başarılı şefler ve gıda girişimcileri; Joris Bijdendijk, Samuel Levie ve Joris Lohman tarafından kurulan Low Food hareketinin bir girişimi oluyor.Şefler,...

Al Sharq Sevgililer Günü’nde farkını konuşturuyor

Kozyatağı Hilton Otelinin içinde yer alan Al SharQ, 14 Şubat Sevgililer Günü’ne özel menüsü, eğlence dolu programı ve sürprizleriyle misafirlerine romantik bir gece yaşatmaya hazırlanıyor.

Paul Bocuse tam 55 yıl sonra üçüncü Michelin yıldızını kaybetti

Dünyaca ünlü Fransız şef Paul Bocuse’ün restoranı L’Auberge du Pont de Collonges, üç Michelin yıldızından birini kaybetti. Aynı zamanda ünlü şef...

Dimello Espresso, Türkiye’de ilk şubesini açmaya hazırlanıyor

Dünyaca ünlü Dimello Espresso markasının Türkiye distribütörü, perakende satış butik cafelerinin ilk şubesini İstanbul’da açmaya hazırlanıyor. 2012 yılında Dimello Espresso markasının Türkiye...

ANFAŞ Food Product Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı, 600’ün üzerinde firmayı bir araya...

Yaklaşık 50 binden fazla ziyaretçinin beklendiği Türkiye’nin en büyük konaklama, ağırlama, yiyecek ve içecek fuarı HoReCa buluşması Anfaş’ta dün start verdi. 15-18...

Gordon Ramsay, BBC için yeni bir ‘Çırak’ tarzı yemek programı için gıda girişimcilerini arıyor

Gordon Ramsay, BBC için yeni bir 'Çırak' tarzı yemek programı için gıda girişimcilerini arıyor. İskoç şef, yiyecek ve içecek girişimcilerine odaklanan yeni...

Son Yazılar

Dünyaca ünlü pasta şefi Oriol Balaguer: “Tatlılar duyuları uyandırmalı”

Dünyaca ünlü pasta şefi Oriol Balaguer’in mutfakta odak noktasını mükemmeliyetçilik oluşturuyor. Babasının sanatsal çikolata eserlerinden ilham alan ve kısa sürede kendini kanıtlayan Balaguer, henüz...