Gastromasa ile İstanbul’da yıldızlar geçidi

Dünyanın en iyi şefleri gastronomi tutkunlarının heyecanla beklediği Gastromasa için Türkiye’de buluştu. Dünya çapında organize edilen gastronomi konferanslarında ilk beş arasında yer...

Acı Ot Festivali lezzet severleri keşfe davet ediyor

Bu yıl üçüncüsü düzenlenen Acı Ot Festivali, dün Bodrum Ortakent ve Köyiçi’nde start verdi.

San Sebastian Gastronomika 2020 sanal olarak düzenlenecek

Dünyanın önemli gastronomi organizasyonlarından olan San Sebastian Gastronomika, tarihinde ilk kez çevrim içi platformda düzenlenecek. 5-9 Ekim tarihleri arasında gerçekleşecek olan Gastronomika’ya katılımlar, ilerde açıklanacak...

“Pastacılığın Zanaatkar Ruhu” Le Cordon Bleu Çay Saati sohbetlerinde vücut buldu

Mutfakta prestijin ve mükemmelliğin simgesi olan Le Cordon Bleu, ünlü mezunları ve gastronomi tutkunları ile bu yaz da “Le Cordon Bleu Çay...

Basque Culinary Center’ın dünyaca ünlü şefleri Gastronometro’da eğitim verdi

Dünyanın en prestijli mutfak sanatları okullarından Basque Culinary Center’dan Luis Arrufat ve Alfredo Taboada, Metro Türkiye’nin gastronomi keşif platformu Gastronometro’da Türk şeflere...

Host Summit “metropol” temasıyla gastronomi iş dünyasını 22 Nisan’da İstanbul’da buluşturacak

Sözen Organizasyon Türkiye'de ve dünyada etki yaratan organizasyonlarına bir yenisini daha ekliyor. Sektörün en önemli ve başarılı organizasyonları; Gastromasa, Gastroway ve GastroAntep’i...

Asia’s 50 Best Restaurants 2020 için geri sayım başladı

Dünyanın en iyi gastronomi değerlendirmelerinden “The World’s 50 Best Restaurants” tarihinde bir ilk. Koronavirüs önlemleri sebebi ile yılın en iyi 50 Asya restoranının açıklanacağı ödül...

2020 James Beard Ödülleri resmi olarak sanal oluyor

James Beard Award Restaurant ve Chef Award kazananları Twitter üzerinden duyurulacak. 2020 James Beard Ödüllerinin Restaurant ve Chef finalistleri Mayıs ayında sanal bir törenle açıklanmıştı....

İstanbul Coffee Festival kahve severlerle Eylül’de Tepe Nautilus’ta buluşuyor

İstanbul’un marka festivalleri arasında yerini alan İstanbul Coffee Festival yedinci yılında pandemi sürecinde yeni normaller ve önlemlerle kahve severlere kapılarını açmaya hazırlanıyor. Kahve severler...

Dünya yıldızlarının bir araya geleceği “Gastromasa” bu yıl 27 Kasım’da gerçekleşecek

Gastronomi dünyasında her yıl merakla beklenen Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı, bu yıl 27 Kasım tarihinde İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek.

Son Yazılar

Açık büfelerde sistem değişti, gıda israfı yüzde 30 azaldı

Yeni tip koronavirüs (Covid-19) salgını yeme-içme sektörünün tüm kanallarını yeni önlemler almaya itti. Bu değişimi yaşayanlardan biri de otellerin olmazsa olmazı açık büfeler oldu. Koronavirüs...