Fransa, Dijon’da sağlık çalışanlarına destek olmak amacıyla 5 Japon şef, ünlü Michelin yıldızlı Takashi Kinoshita öncülüğünde yemek yaptılar.
Burgundy bölgesindeki Michelin yıldızlı restoran Chateau de Courban’ın Head Chef’i Takashi Kinoshita, sağlık çalışanlarının mücadelesine destek olmak için bölgedeki 100 sağlık çalışanı için yemek yapma girişimi başlattı. Başarılı şef Kinoshita, restoranının sahibine ve bölgedeki hastaneye danıştıktan sonra yerel üretici ve tedarikçilerin ürün bağışı ile hastanedeki çalışanlara fine dining klasmanında yemek hazırlama projesini hayata geçirdi. The Guardian’da yer alan habere gör, Restoranın Head Dessert Chef’i Sae Hasegawa ve ardından Burgundy restoran sahipleri Tomofumi Uchimura, Keigo Kimura, ve Keishi Sugimura’nın katılımıyla hafta sonları sağlık çalışanlarına destek verme çalışmaları başladı. Doktorlar ve hemşirelerden harika dönüşler alan ekip bu projeyi her hafta sonu ve bölgedeki hastaneler için de gerçekleştirme kararı aldı. Kinoshita, “Restoranlar kapandığından beri yemek pişiremediğimiz için hayal kırıklığına uğradık. Bu yüzden minnettarlığımızı ifade etmekten ve yardım etmekten mutluluk duyuyoruz” dedi.
