Dünyaca ünlü şef Ana Rós, restoranı Hiša Franko’da doğadan ilham alan yenilikler yapmak için kolları sıvadı. Sürdürülebilir üniformalar yaratmak için tasarımcı Matea Benedetti ile birlikte çalışan Rós, üniformalarında sadece geri dönüştürülebilen ürünler kullanacak.
Hiša Franko personeli tarafından kullanılacak olan üniformalar ahşap ve elma lifleri gibi organik malzemelerden üretiliyor. Menüde yer alan ürünlerin kaynağı olan doğadan ilham alan Ana Rós, üniformalarla yemeklerin bu şekilde uyum için olduğunu düşünüyor. Slovenya’da iki Michelin yıldızına layık görülen ilk restoran olan Hiša Franko, pandemi döneminde yeni bir menü ve yeni gıda ürünleriyle müşterilerini karşılıyor. Yaptığı yeniliklerle Ana Rós, çok yönlü bir marka inşa etmeyi amaçladığını dile getiriyor.
