Son dönemde dünyayı etkisi altına alan coronavirüs (COVİD-19) salgını birçok sektörü olumsuz boyutta etkiledi. Bu sektörlerin başında ise yeme-içme sektörü yer alıyor.
Lucca ve Cantinery’nin Kurucusu ve Sahibi Cem Mirap, yaşanan son gelişmelerle ilgili FoodinLife’a açıklamalarda bulundu. Sektör için zor zamanlar olduğunu dile getiren Mirap, şunları söyledi: “Gastronomi, yiyecek – içecek sektörü maalesef bu sorundan en çok etkilenen ve etkilenecek sektörlerin başında geliyor. Birincisi, sağlık her şeyden önemli. Öncelikle sağlık uzmanlarının bütün tavsiyelerine uyulup, salgının en az zararla ve en kısa zamanda bitmesi en büyük temennimiz. Bu açıdan üzerimize düşen her şeyi yapmalıyız. Bu sürece dair şöyle bir değerlendirme yapabilirim. Sektörümüz çok istihdam sağlayan önemli bir sektör. Çok uzun sürecek bir salgın olmadığı senaryosunda devletimizin çok etkilenen sektörümüze açıklamaya başladığı yardımlarını, düzenlemelerini eksik etmemesi, daha sektöre özel destekler çok önemli. Diğer taraftan kamu desteği gibi paydaşların da birbirine desteği çok önemli. Mal sahiplerinden, tedarikçisine bütün paydaşlar ve de medya, birbirine destek ve anlayış içinde olursa bunu daha kolay atlatacağımızı düşünüyorum. Ne olursa olsun, Bu salgının büyük değişiklikler ve zorluklar yaratacağı bir sürece girdiğimiz kesin.
