Gastromasa 2025, Yunan Mutfağını Küresel Sahnede Öne Çıkaran Şef Pavlos Kyriakis’i Ağırlayacak!

Bu yıl “10 Yılın Hikâyeleri” temasıyla 10’uncu yılını kutlayacak olan Gastromasa sahnesinin ilham veren isimlerinden biri ded Yunan mutfağının küresel sahnede öne çıkan ismi Pavlos Kyriakis olacak.

Gastromasa 2025’te sahne alacak Pavlos Kyriakis, Yunan gastronomisine getirdiği yenilikçi vizyonunu paylaşacak. 19 yılı aşkın deneyimiyle yarattığı tabaklar; yaratıcılık, hassasiyet ve kaliteye duyulan derin saygıyı yansıtıyor.

Pavlos Kyriakis Kimdir?

Şef Pavlos Kiriakis, 19 yılı aşkın deneyimiyle Michelin yıldızlı bir Executive Chef’tir. Atina’daki Chef-d’oeuvre Culinary School mezunu olan Kiriakis, yenilikçi gastronomi yaklaşımı, güçlü operasyonel uzmanlığı ve mükemmelliğe olan bağlılığıyla tanınmaktadır.

2016–2019 yılları arasında Santorini’deki Andronis Hotels’te Executive Chef olarak görev yapan Kiriakis, sezonsal operasyonları yaratıcılık ve titizlikle yönetmiştir. Her kış döneminde ise ufkunu genişletmek amacıyla dünyanın en prestijli restoranlarında çalışmıştır. Bunlar arasında Azurmendi (Bilbao), Benu (San Francisco), Flocons de Sel (Megève), Pré Catelan (Paris), Enoteca Pinchiorri (Floransa), George Le V (Four Seasons Paris), Guy Savoy (Paris), Pierre Gagnaire (Paris) ve Gucci Osteria da Massimo Bottura (Los Angeles) yer almaktadır.

Yunanistan’da, dünyaca ünlü şeflerle gerçekleştirdiği eşsiz iş birlikleriyle “four hands dinner” konseptine öncülük etmiştir. Bu kapsamda Alex Dilling, Pieter Riedijk, Jacob Jan Boerma, Alex Atala, Ana Roš, Karime Lopez & Takahiko Kondo, Thomas Bühner, Christian Le Squer, Riccardo Forapani, Jan Hartwig ve Christoph Rainer gibi şeflerle ortak projelere imza atmıştır.

Yaratıcı gastronomi anlayışı, kaliteye olan sarsılmaz bağlılığı ve gelecek nesil şefleri ilhamlandırma tutkusu ile tanınan Şef Pavlos Kiriakis, uluslararası gastronomi sahnesinde öne çıkan isimlerden biri olmaya devam etmektedir.