Dünyaca ünlü Roca Brothers, beğenilen restoranları El Celler de Can Roca’nın da bulunduğu Girona’da yeni bir restoran açtı. “Normal” adından da anlaşılacağı üzere daha rahat, geleneksel ve sıcak bir ortam sunuyor. Roca Brothers, “El Celler de Can Roca’da kuyumculuk yapıyorsak, Normal’de el sanatları sunuyoruz” diyor.
Roca Brothers – Joan, Josep ve Jordi – yeni restoranları “Normal” ile müşterilerine farklı bir deneyim yaşatıyor. Katalonya’nın mevsimlik ürünlerini ve bölgede nesilden nesile aktarılan tarifleri menüsüne katan Roca Brothers, restoranın baş şefi olarak Elisabet Nolla’nın uzmanlığından yararlanıyorlar. Andreu Carulla’nın özel tasarımıyla hazırlanan iç mekan sürdürülebilirlik ve sıcaklığa vurgu yaparken doğal malzemeler ve ince tasarımdan oluşan abartısız bir ortam sunuyor. Normal’de lezzet ve neşenin iç içe geçtiğini söyleyen Roca Brothers,”Sağlık sorunları ile sosyal ve varoluşsal krizlerden sonra ruhları rahatlatmak ve mutluluğu yeniden keşfetmek… Yemek yapmak duygular için en iyi katalizördür ve kalıcı bağlar oluşturur” diyor. Yeni mekanlarının ünlü El Celler de Can Roca’dan farklı bir konsepte sahip olduğunu vurgulayan kardeşler, misafirlerine farklı bir Roca Brothers menüsü sunuyor.
