Asia’s 50 Best Restaurants 2020 için geri sayım başladı

Dünyanın en iyi gastronomi değerlendirmelerinden “The World’s 50 Best Restaurants” tarihinde bir ilk. Koronavirüs önlemleri sebebi ile yılın en iyi 50 Asya restoranının açıklanacağı ödül...

Host Summit Konferansı 16 Haziran tarihine ertelendi

Host Summit Konferansı coronavirüs nedeniyle 16 Haziran tarihinde gerçekleşecek. Sözen Organizasyon, Türkiye’de ve dünyada etki yaratan organizasyonlarına bir...

Acı Ot Festivali lezzet severleri keşfe davet ediyor

Bu yıl üçüncüsü düzenlenen Acı Ot Festivali, dün Bodrum Ortakent ve Köyiçi’nde start verdi.

Dünya yıldızlarının bir araya geleceği “Gastromasa” bu yıl 27 Kasım’da gerçekleşecek

Gastronomi dünyasında her yıl merakla beklenen Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı, bu yıl 27 Kasım tarihinde İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek.

3. Global GastroEkonomi Zirvesi 25 Mart’ta İstanbul’da gerçekleşecek

Turizm, Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD), 25 Mart’ta düzenleyeceği 3. Global GastroEkonomi Zirvesi ile gastronominin, turizm ve ekonomiye yansımalarını masaya...

İstanbul Culinary Cup’ta öğrenciler kıyasıya yarıştı

Türkiye’nin önde gelen şefleri 29 Şubat- 1 Mart tarihlerinde İstanbul Kongre Merkezi’nde bir araya geldi. İki gün boyunca İstanbul...

Host Summit “metropol” temasıyla gastronomi iş dünyasını 22 Nisan’da İstanbul’da buluşturacak

Sözen Organizasyon Türkiye'de ve dünyada etki yaratan organizasyonlarına bir yenisini daha ekliyor. Sektörün en önemli ve başarılı organizasyonları; Gastromasa, Gastroway ve GastroAntep’i...

Gastromasa ile İstanbul’da yıldızlar geçidi

Dünyanın en iyi şefleri gastronomi tutkunlarının heyecanla beklediği Gastromasa için Türkiye’de buluştu. Dünya çapında organize edilen gastronomi konferanslarında ilk beş arasında yer...

Basque Culinary Center’ın dünyaca ünlü şefleri Gastronometro’da eğitim verdi

Dünyanın en prestijli mutfak sanatları okullarından Basque Culinary Center’dan Luis Arrufat ve Alfredo Taboada, Metro Türkiye’nin gastronomi keşif platformu Gastronometro’da Türk şeflere...

“Pastacılığın Zanaatkar Ruhu” Le Cordon Bleu Çay Saati sohbetlerinde vücut buldu

Mutfakta prestijin ve mükemmelliğin simgesi olan Le Cordon Bleu, ünlü mezunları ve gastronomi tutkunları ile bu yaz da “Le Cordon Bleu Çay...

Son Yazılar

Deneyim restoranlarında içecek menüsünün önemi ve pandemi sonrasında menülerde ne gibi...

İki elin parmakları kadar az sayıda deneyim restoranına sahibiz maalesef. Çoğu da İstanbul’da. Geleneksel mutfağımızın çok lezzetli olmasından mı, yoksa tat konusunda muhafazakâr olmamızdan...