Teyzem Börek’in Üçüncü Kuşak Temsilcisi Zülfiye Mutlu Sarıoğlu: Herkese RATIONAL’den bahsederken usta bir fırın...

Bulgaristan’dan İzmir’e göç eden, unlu mamuller konusundaki el becerisini işe dönüştüren Teyzem Börek’in hikayesi 1992 yılında küçük bir börek dükkânı ile başlıyor....

Mittag Kurucu Şefi Fatma Yıldırım: “İnsanların yeme-içme alışkanlıkları değişecek”

Koronavirüs salgını tüm dünyada ve Türkiye’de insan yaşamını etkilemeye devam ediyor. Giderek uzayan bir sürede salgının akıbetiyle ilgili tahminde bulunamazken, bu krizden oldukça etkilenen...

Masabaşı Sohbetleri’ne bu ay tasarım pastacılığı konu oldu

Her ay farklı konu ve konuklarla okuyucularımızın karşısına çıktığımız Masabaşı Sohbetleri’nin bu ayki konusu tasarım pastacılığı oldu. Gastronometro ev sahipliğinde ve FoodinLife...

Gloria Jean’s Coffees’ten Şubat ayına özel tatlı

Gloria Jean’s Coffees, Şubat ayına özel olarak kahve severler tarafından kahvenin yanına en çok yakıştırılan lezzet “Red Velvet Cheesecake”i soğuk kış günlerinde...

Kadın eli değen mekânlar

Siz de bir mekâna kadın elini değdiğini daha kapısından girmeden anladığınız mekânlarla karşılaşıyor musunuz? Biz bugünlerde böyle mekânları sık...

Bilhan Süt Ürünleri, Çallı Pastacılık Gıda Yöneticisi Bilal Çallı: “Sektörel anlamda daralma olacak”

Bilhan Süt Ürünleri, Çallı Pastacılık Gıda Yöneticisi Bilal Çallı, Gündem Değerlendirmeleri’nde koronavirüsün getirdiği değişimler ve süreçle ilgili çalışmalarıyla ilgili açıklamalarda bulundu. “HoReCa sektörünü birkaç...

Unilever Ev Dışı Tüketim Lideri Önder Arsan: “İyileşme periyodunda alışkanlıkların farklılaşacağını görmemiz lazım”

Koronavirüs salgını gündemiyle ilgili FoodinLife’a açıklamalarda bulunan Unilever Ev Dışı Tüketim Lideri Önder Arsan, “Bu bir mücadele. 8 milyar insanın virüse karşı mücadelesi. Öncelikle...

Avantgarde Collection Kurucusu İsmet Öztanık: “Gastronomi ülkemizin turizm içerisinde en farklılaştırıcı soft power’ı”

Tüm dünyada etkisini göstermeye devam eden koronavirüs salgını Türkiye’de de yeme-içme ve turizm sektörü üzerinde ciddi dalgalanmalara sebep oldu. Biz de salgınla ilgili sektör...

Pınar Taşdemir: “Restoranlar bundan sonra sadece kaliteli yemek için tercih edilecek”

Gündem Değerlendirmeleri’nde koronavirüs salgınının yol açtığı etkiler üzerine, sektör profesyonellerinin değerlendirmelerine yer vermeye devam ediyoruz. Araka'nın Kurucusu ve Şefi Pınar Taşdemir, “İyi senaryoyla Haziran’da...

Cheesecake’in dünyadaki en iyi adresleri

Klasik Amerikan tatlısı olarak bilinen cheesecake’in kökeni aslında antik Yunan’a uzanıyor. Krem peynir ve yumurtaya çilekten yaban mersinine, nutella’dan oreo’ya kadar sayısız lezzetin...

Son Yazılar

Mikla Chef & Co Founder Mehmet Gürs: “Yeni normal kavramı çok...

Türkiye’de koronavirüs salgınının görülmesiyle birlikte, faaliyetlerini durduran yeme-içme sektörü, krizden en çok etkilenen sektörlerin başında geliyor. Dün akşam Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, kabine toplantısı...